Ahojte všetci, vitajte späť na mojom kanáli. Dnes pripravujeme najsladšie a najšťavnatejšie pečené kurča, aké kedy bolo. Toto je kurča pečené na pive a je to absolútne vynikajúce.
Ingrediencie a príprava kurčaťa
Začneme s celým kurčaťom, ktoré je pekne očistené. Je potrebné ho osušiť, aby na ňom nezostala žiadna vlhkosť. Kurča otočte a urobte to isté. Keď je to hotové, pokvapkajte ho troškou oleja a vtierajte ho dovnútra. Najskôr osolíme jeho spodok. Potom použijeme naše korenie. Pre tento recept použijeme Creole korenie, cibuľový prášok, cesnakový prášok, papriku, talianske korenie a mletý čierny korenie. Všetko pekne vtlačíme do povrchu kurčaťa, a to nie trením, ale jemným pattaním.
Príprava piva na pečenie a dochutenie
Teraz je čas pripraviť pivo. Rád pridávam nejaké bylinky, takže použijem polovicu pomaranča, ktorý narežem na tenučké plátky a pridám rozmarín a tymián.
Otvoríme pivo a pridáme doň bylinky a pomaranče, aby bolo vnútro pekne voňavé a bylinkové.
Pečenie kurčaťa
Vložíme kurča na pivo a položím ho do pekáča z liatiny, ale môžete použiť akúkoľvek pekáč. Pridám trochu viac korenia na miesta, ktoré som dotýkal, aby boli pekne ochutené.
Kurča pečieme pri teplote 190°C asi 45 až 50 minút. Keď bude hotové, ukážem vám výsledok. Je to už predhriate, takže sa môžeme hneď pustiť do pečenia.
Hotové kurča a ochutnávanie
Naše kurča sa už pečie a vyzerá nádherne. Vonia skvele a nemôžem sa dočkať, kedy ho ochutnám. Kurča odpočíva asi 10 minút, aj keď ho môžete nechať dlhšie, ale už chcem jesť.
Kurča jemne narežeme a môžem potvrdiť, že je neuveriteľne šťavnaté. Kuracie prsia sú nádherne vlhké a chutné, a je to asi môj obľúbený spôsob prípravy kuriatok, keďže je šťavnaté a stále kvapká šťavou.
Skúška chuti
Pripravil som čas na ochutnávku a som pripravený. Moje ústa sa zbiehajú, kurča vyzerá skvele, poďme to vyskúšať. Chutí to naozaj výborne, čerstvé a extrémne chutné, perfektne upečené.
Obrázky: AI, Zdroj informácií: https://www.youtube.com/watch?v=2u2z0DW5rrQ
