Výroba Kit Kat: Tajomstvo zaťažujúceho zážitku
Béžu len tri veci v živote: smrť, dane a ja, ako jem Kit Katy, keď všetci ostatní spia. Ja si neviem pomôcť, sú toľko návykové, a ako sa ukazuje, nie je to náhoda. Tvorcovia ich úmyselne navrhli takto pomocou tajnej taktiky, ktorú poznali, že ľudí pohltí. Ale o tom neskôr. Zatiaľ sa pozrime na celý postup výroby Kit Katov krok za krokom.
Pôvod Kit Katov a ich Globálna Oslava
Pre kontext, Kit Katy sú celosvetovo populárne čokoládovo-oblátky, ktoré pôvodne vytvorila spoločnosť York England v roku 1935 s názvom Round Trees Chocolate Crisp. Neskôr v roku 1937 sa názov zmenil na Kit Kat. Známé pre svoj slogan .„Have a break, have a Kit Kat“, tieto pochúťky si získali slávu pre svoje chrumkavé vrstvy oblátky zabalené do hladkej čokolády. Dnes značku vlastní Nestlé všade okrem USA, kde má Hershey licenciu. Kit Katy sú oslavované pre svoje inovatívne príchute, od klasickej mliečnej čokolády až po exotické varianty ako matcha.
Ingrediencie a Proces Výroby
Hlavné ingrediencie Kit Kat sú kakao, cukor a mlieko, ktoré tvoria základ chuti a chrumkavosti. Cukor vyrovnáva horkosť a pridáva sladkosť a mlieko dáva čokoláde jej krémovú textúru. Kakao pochádza hlavne z regiónov západnej Afriky, ako je Pobrežie Slonoviny a Ghana. Nestlé pracuje cez svoj Kakao plán s miestnymi farmármi, podporujúc trvalo udržateľné poľnohospodárstvo a zvyšujúc výnosy.
Prísny Proces Výroby
Po zbere kakaových bôbov podstúpia prísnu kontrolu kvality, zahŕňajúcu vizuálnu inšpekciu a chemickú analýzu. Tieto bôby sú potom pražené, čím sa vyvíja ich plná chuť a aróma. Tento krok je rozhodujúci pre konečný produkt. Po pražení sú bôby mleté na kakaovú hmotu, ktorá sa potom zmieša s cukrom, mliekom a ďalšími príchuťami vo veľkých miešacích nádobách.
Tvarovanie a Balenie
Kit Katky sú formované do ich unikátneho tvaru v špeciálnych polykarbonátových formách. Tvarovanie začína uložením čokoládovej vrstvy, na ktorú sa pokladá oblátka, a všetko je následne prelité čokoládou. Tento proces zaručuje, že Kit Kat bude mať svoj ikonický „snap“.
Objavte Kit Kat Wafers
Oblátky pre Kit Kat sa vyrábajú zmiešaním múky a vody do hladkého cesta, ktoré musí byť tenké a chrumkavé. Po vytvorení plátov sú oblátky pečené a jemne chladené, čím sa dosiahne ich charakteristická štruktúra.
Kreatívne Príchute a Tvar
Kit Kat experimentuje s príchuťami a formátmi po celom svete. Japonsko je líder v inováciách s viac ako 300 rôznymi príchuťami. V USA a Spojenom kráľovstve sú tiež nové príchute a formy, ako je Chunky verzia alebo sezónne špeciály.
Zaujímavé fakty o Kit Kat
- V roku 2012 Kit Kat spáchal marketingovú kaskadéru zaslaním jednej svojej čokolády do vesmíru s # BreakFromGravity.
- V Japonsku sú Kit Katy symbolom šťastia, najmä pre študentov v období skúšok.
- „Kit Kat Life Hack“: Neuspokojivé tyčinky sú znovu drvené a použité ako náplň medzi oblátky.
- Počas Druhej svetovej vojny musel Kit Kat prejsť na tmavú čokoládu kvôli nedostatku zdrojov.
- Unikátne kitkaty bez oblátok sú považované za zberateľské raritné kúsky.
Obrázky: AI, Zdroj informácií: https://www.youtube.com/watch?v=pWbdGe0tsc0